1. Bọc thịt kỹ trước khi cho vào tủ lạnh

Việc bọc thịt trước khi cho vào tủ lạnh là khâu dễ dàng dàng nhưng lại quan trọng nhất mà nhiều không coi trọng. Ngoài việc đậy kín bằng các vật dụng như dĩa, nắp thì để thuận tiện khi lấy và sử dụng thì bạn nên dùng đến túi nilon hoặc các màng bọc thực phẩm. 

Để giúp bạn tiết kiệm thêm nhiều thời gian dành cho những công việc quan trọng khác, bạn nên chia thịt thành những khẩu phần nhỏ vừa đủ ăn. Như vậy sẽ giúp rút ngắn thời gian rã đông của thịt. Và một lợi ích nữa đó là phần thịt chưa sử dụng đến vẫn sẽ giữ được độ tươi ngon ở mức nhất định.

Ngoài những lợi ích trên, thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng quan trọng không kém. Bởi khi không có những vật như lớp nilon bao bọc, sẽ không tạo được bức màng ngăn cách giữa thịt với môi trường xung quanh. Từ đó, vi khuẩn từ trong thịt hay từ các thực phẩm khác sẽ không có cơ hội xâm nhập lẫn nhau. 

Và thêm một mẹo nữa giúp thịt không bị đá bám quá nhiều vào và phàn nước trong thịt không bị mất đi. Thì bạn nên bọc thêm nhiều lớp hơn một chút nhé.

2. Hút chân không trước khi bảo quản

Để bảo quản thịt trong điều kiện tốt nhất, bạn nên trang bị cho căn bếp nhà bạn thêm máy hút chân không. Đây là thiết bị hữu ích nhiều người tin tưởng và sử dụng trong việc bảo quản và ngăn chặn khả năng sinh trưởng của vi khuẩn, vi rút gây hư hỏng thực phẩm.

Bên cạnh đó, thời gian để thực phẩm vẫn trong trạng thái đầy đủ chất dinh dưỡng, tươi ngon cũng sẽ kéo dài hơn 2-10 lần so với khi không hút chân không. Đặc biệt là đối với những đồ ăn còn sống càng được giữ tươi lâu hơn nữa. 

3. Sắp xếp các loại thịt trong tủ lạnh

Thông thường, mọi người thường để thịt sống và thịt chín gần nhau, xen lẫn vào nhau trong ngăn tủ lạnh, miễn là có đủ chỗ để cho vào. Đó sẽ là một sai lầm lớn trong việc bảo quản thịt. Bởi lượng vi khuẩn từ thịt sống hoặc cả thịt chín có thể lay lan một cách nhanh chóng. Khiến cho thịt mất chất, nhanh rơi vào tình trạng hỏng.

Vào những ngày mưa bão, lũ lụt thì mọi người thường có tâm lý phải mua thật nhiều thực phẩm về để dự trữ. Khi lượng thức ăn quá nhiều, bạn nên tự điều chỉnh mức nhiệt lạnh hơn ở từng ngăn. Để đảm bảo lượng nhiệt cần thiết và đủ để thịt được bảo quản hiệu quả.

Nếu cần sử dụng trong thời gian ngắn cụ thể là trong ngày, thịt nên được đưa xuống ngăn chuyên dụng ở tầng mát. Như vậy, khi cần nấu thì thịt sẽ được rã đông nhanh hơn. Bởi nhiệt độ dưới ngăn mát này sẽ khiến thịt được rã đông một cách từ từ mà vẫn giữ được độ lạnh nhất định. 

4. Thời hạn bảo quản của từng loại thịt

Không phải loại thịt nào cũng được bảo quản với thời gian như nhau. Bởi nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như nhiệt độ, loại thịt… Và yếu tố đóng vai trò cốt lõi trong việc chất thịt bảo quản có được lâu hay không phụ thuộc vào nhiệt độ.

Bạn không thể tùy ý điều chỉnh nhiệt độ quá cao hay quá thấp. Bởi trường hợp nhiệt độ quá cao sẽ góp phần tích thêm sức mạnh, tạo điều kiện thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi nảy nở và lây chéo nhau. Ngược lại, thịt sẽ bị đóng băng hình thành lớp đá, thịt bị mất nước và các chất trong nó sẽ bị biến đổi khi nhiệt độ quá thấp.

Vì vậy, bạn cần bổ sung thêm cho mình một vài kiến thức về cách bảo quản thịt. Từ đó bạn mới biết sắp xếp, giữ làm sao cho thịt luôn tươi ngon phù hợp với mục đích sử dụng. 

Đối với thịt tươi sống:

Thịt tươi sống sẽ là lựa chọn hàng đầu bởi nó vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng nhiều người lại phạm phải sai lầm khiến nó mất đi hết các lợi ích ấy. Bạn có biết loại thịt tươi đó khi mới mua về có thể giữ được vị ngon đó từ 4-6 ngày nếu bạn bảo quản đúng cách không? Thậm chí, khi bạn rửa thật sạch, đóng gói thật cẩn thận, tỉ mỉ trong từng khâu thì thời gian bảo quản lên tới vài tháng. 

Và dĩ nhiên, nếu bạn muốn ăn hết lượng thịt trong thời gian ngắn và không cần bảo quản lâu thì nên để nó ở ngăn lạnh. Còn trường hợp muốn để lâu hơn thì ngăn đá sẽ là vị trí thích hợp cho những miếng thịt. Và việt thịt đã qua tẩm ướt hay chưa sẽ không là vấn đề đối với việc bảo quản này.

Đối với thịt đã nấu chín:

Do thịt đã qua nấu chín rồi nên thời gian bảo quản sẽ bị rút ngắn hơn rất nhiều. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn đã qua chế biến thì nên dùng trong một buổi, nhiều nhất là một ngày và đặc biệt không được để qua đêm.

Nhưng nếu bạn không sử dụng được hết thì tốt nhất nên cho chúng vào hộp đậy kín. Có thể dùng thêm màng bọc thực phẩm, bọc thêm vài lớp xung quanh rồi mới mới đưa vào tủ lạnh. Như vậy có thể bảo quản được khoảng 2 ngày nếu đặt trong ngăn mát.

Địa điểm vệ sinh, bảo dưỡng và sửa chữa thiết bị điện lạnh uy tín tại Huế

Ngoài việc vệ sinh bằng các tính năng của máy lạnh có sẵn, hoặc một số nhà không có tính năng này. Thì hãy liên hệ đến dịch vụ Điện Lạnh Thiên Phong tại Huế để có thể đặt lịch thực hiện dịch vụ định kỳ tại nhà. 

Những ưu điểm chỉ có tại Thiên Phong

• Có một quy trình thực hiện rõ ràng và nghiêm túc khi thực hiện bất cứ dịch vụ gì

• Chính sách bảo hành được nâng cao đến 14 ngày kể từ sau khi bạn sử dụng dịch vụ tại đây. Điều này giúp bạn yên tâm nếu có sai sót hoặc hư hỏng nào sau khi sửa chữa đều được hỗ trợ mà không tốn phí

• Bạn không cần phải di chuyển hay đi đâu xa, dịch vụ Thiên Phong sẽ có nhân viên đến tận nhà để hỗ trợ cho bạn

• Kiểm tra chi tiết và kỹ càng đúng mọi loại bệnh của thiết bị

• Báo giá đúng và phù hợp với các loại bệnh. Tìm ra các phương án sửa chữa sao cho hiệu quả nhất mà vẫn tiết kiệm chi phí cho khách hàng. 

• Đội ngũ kỹ thuật giỏi tay nghề, nhiệt tình với công việc

• Sử dụng những linh kiện thay thế khi sửa chữa chính hãng và giá tốt nhất thị trường

• Đưa ra hình ảnh cụ thể sửa chữa để khách hàng yên tâm

Mọi khách hàng đến đây đều là ông chủ của Thiên Phong

Thông tin liên hệ của dịch vụ Thiên Phong

Hiện tại, dịch vụ Thiên Phong đã có hai cơ sở thuận tiện cho việc di chuyển và sửa chữa.

Cơ sở 1: 90 Nguyễn Khoa Chiêm, TP. Huế, TT Huế

Cơ sở 2: 83 Phò Trạch, H. Phong Điền, TT Huế

Với văn phòng chính nằm tại 109-C3 Chung cư Vicoland, Phường Xuân Phú, TP.Huế. 

Ngoài ra nếu bạn muốn nhận được sự tư vấn hoặc sử dụng dịch vụ ở đây thì hãy liên hệ:

Hotline: 0855 833 234 hoặc 0963 582 076

Email: [email protected]

Fanpage: Điện lạnh Thiên Phong

Lời kết

Với các thông tin về bí quyết bảo quản thịt trong tủ lạnh không hư và giữ nguyên chất lượng  đã được Thiên Phong cung cấp ở bên trên. Hy vọng những điều này sẽ giúp ích cho bạn và đừng quên theo dõi các bài viết khác trên trang web này nhé!